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Gastronomie & Marchés

Guide complet sur gastronomie & marchés : BornyBuzz café #4 « Que fait la Police? » | BornyBuzz — Rencontre et bilan à Metz. 116 articles avec conseils pratiques et analyses détaillées.

67 articles · Nouveaux chaque semaine

Étalage coloré de fruits et légumes frais sur le marché de Montigny-lès-Metz avec la place Jeanne-d'Arc en arrière-plan
Gastronomie & Marchés

Marché de Montigny-lès-Metz (2026) : jours, horaires et bons plans

Le marché de Montigny-lès-Metz concentre l’animation du vendredi matin place Jeanne-d’Arc. Découvre les horaires, les stands de producteurs, les astuces stationnement et les marchés à proximité.

Hakim Benkhelifa · 9 min
Étals de fruits et légumes frais sur une place de marché animée un dimanche matin à Maizières-lès-Metz
Gastronomie & Marchés

Marché de Maizières-lès-Metz : pourquoi on traverse la Moselle un dimanche matin

2 mai · 7 min
Des passants traversent une place du centre de Metz bordée de commerces et de terrasses
Gastronomie & Marchés

Place du Marché à Metz : ce qu’on y trouve vraiment

1 mai · 12 min
Salle d'un bistrot messin, tables en bois, lumière chaude, ardoise du jour au mur
Gastronomie & Marchés

Trouver un bon restaurant sur Metz sans se tromper : guide pratique et conseils locaux

27 mars · 9 min

Tous nos articles

67 au total
Atelier Anti-Gaspi à la MJC de Metz-Borny animé par La Conserverie Locale : bilan et pistes concrètes
Gastronomie & Marchés

Atelier Anti-Gaspi à la MJC de Metz-Borny animé par La Conserverie Locale : bilan et pistes concrètes

Compte rendu détaillé de l’atelier Anti-Gaspi animé par La Conserverie Locale le 19 mai 2021 à la MJC de Metz-Borny : méthodes, coûts, et conseils pour reproduire l’action.

Par Bornybuzz · 9 min
Atelier cuisine à l’espace associatif écocitoyen : légumes, liens locaux et recettes solidaires
Gastronomie & Marchés

Atelier cuisine à l’espace associatif écocitoyen : légumes, liens locaux et recettes solidaires

Retour sur l’atelier cuisine du 1er février 2019 à Vallières : 18 participants, 3 recettes à base de produits invendus et des partenariats locaux pour réduire le gaspillage.

Par Bornybuzz · 7 min
Cela devait être dit : la loi travail et le marché de Borny : impacts mesurés et solutions locales
Gastronomie & Marchés

Cela devait être dit : la loi travail et le marché de Borny : impacts mesurés et solutions locales

Analyse de l'impact de la loi travail sur le marché de Borny (2016–2025) : chiffres, témoignages et conseils pratiques pour salariés et commerçants de Metz. Enquête 2026

Par Bornybuzz · 8 min
Chandeleur aux Hauts de Vallières : atelier « Le tour du monde des crêpes » et dégustation conviviale
Gastronomie & Marchés

Chandeleur aux Hauts de Vallières : atelier « Le tour du monde des crêpes » et dégustation conviviale

Retour sur la Chandeleur aux Hauts de Vallières : atelier « Le tour du monde des crêpes » le 2 février 2022, 45 participants, recettes du Maroc à l'Afghanistan et échanges intergénérationnels.

Par Bornybuzz · 8 min
Chaque vendredi, des « repas du cœur » rassemblent Metz-Nord
Gastronomie & Marchés

Chaque vendredi, des « repas du cœur » rassemblent Metz-Nord

Depuis 8 semaines, APSIS Emergence prépare 70 repas chaque vendredi soir pour les habitants de la Patrotte, grâce à des bénévoles et des dons locaux.

Par Bornybuzz · 9 min
Du bio de Borny dans nos assiettes : comment le quartier nourrit Metz
Gastronomie & Marchés

Du bio de Borny dans nos assiettes : comment le quartier nourrit Metz

À Borny, des maraîchers et initiatives locales transforment l'offre bio : prix, circuits et 4 adresses clés pour manger local à Metz.

Par Bornybuzz · 7 min
Le voyage gustatif de Borny : 7 adresses écolo testées en 2015, revue 2026
Gastronomie & Marchés

Le voyage gustatif de Borny : 7 adresses écolo testées en 2015, revue 2026

Retours sur 7 adresses à Metz testées en 2015 : menus, prix, astuces pour manger local à Borny et Patrotte. Bons plans et erreurs à éviter.

Par Bornybuzz · 8 min
Hauts-de-Vallières : atelier cuisine à l'espace associatif Écocitoyen qui remet la main à la pâte
Gastronomie & Marchés

Hauts-de-Vallières : atelier cuisine à l'espace associatif Écocitoyen qui remet la main à la pâte

Retour sur l'atelier cuisine du 17 mars 2026 à l'espace associatif Écocitoyen : recettes locales, prix maîtrisé et conseils pratiques pour reproduire les plats chez soi.

Par Bornybuzz · 9 min
Hauts-de-Vallières : atelier cuisine avec Nouvelle Vie du Monde : récit et conseils pratiques
Gastronomie & Marchés

Hauts-de-Vallières : atelier cuisine avec Nouvelle Vie du Monde : récit et conseils pratiques

Retour sur l'atelier cuisine organisé par Nouvelle Vie du Monde à Hauts-de-Vallières : recettes, prix, matériel et 4 conseils pour réussir votre inscription.

Par Bornybuzz · 9 min
Crêpes à Hauts-de-Vallières : préparation, recettes et dégustation à l'Espace associatif Éco-Citoyen
Gastronomie & Marchés

Crêpes à Hauts-de-Vallières : préparation, recettes et dégustation à l'Espace associatif Éco-Citoyen — Borny Buzz

Récit et guide de la Chandeleur au centre associatif des Hauts-de-Vallières : recettes, coûts, organisation et retours d'expérience pour reproduire l'événement local.

Par Bornybuzz · 9 min
Vallières fête les saveurs : marchés, artisans et rendez‑vous gourmands aux Hauts‑de‑Vallières
Gastronomie & Marchés

Vallières fête les saveurs : marchés, artisans et rendez‑vous gourmands aux Hauts‑de‑Vallières

Le festival Vallières fête les saveurs revient avec 50 exposants, animations familiales et stands gourmands : horaires, prix et conseils pour en profiter.

Par Bornybuzz · 8 min
Instanews : Le futur de la place du Marché de Metz-Borny se dessine avec les habitants
Gastronomie & Marchés

Instanews : Le futur de la place du Marché de Metz-Borny se dessine avec les habitants

La concertation pour la place du Marché à Borny a réuni 230 habitants ; trois scénarios budgétaires et un calendrier en 5 étapes vont orienter les travaux entre 2026 et 2028.

Par Bornybuzz · 8 min
Le dernier Repair Café de l'année à la MJC de Metz-Borny : bilan, chiffres et conseils pratiques
Gastronomie & Marchés

Le dernier Repair Café de l'année à la MJC de Metz-Borny : bilan, chiffres et conseils pratiques

Compte rendu du Repair Café du 11 décembre à la MJC de Metz-Borny : 5 réparateurs, plus d'une tonne de déchets évitée, astuces pour réussir vos réparations et économies concrètes.

Par Bornybuzz · 6 min
L'ESAP mobilisée : distribution de repas pour les Messins en difficulté
Gastronomie & Marchés

L'ESAP mobilisée : distribution de repas pour les Messins en difficulté

Pendant et après le confinement, l'ESAP Metz a organisé collectes et distributions : chiffres, logistique et comment aider localement à Borny.

Par Bornybuzz · 7 min
Manger à Jpoy : guide pratique de la cantine conviviale de Borny
Gastronomie & Marchés

Manger à Jpoy : guide pratique de la cantine conviviale de Borny

Guide complet pour manger à Jpoy à Metz : prix, horaires, plats phares et conseils pratiques pour profiter d'une cantine populaire et engagée à Borny.

Par Bornybuzz · 8 min
À Bellecroix, une semaine dédiée à la soupe a rassemblé le quartier
Gastronomie & Marchés

À Bellecroix, une semaine dédiée à la soupe a rassemblé le quartier

Du 21 au 24 novembre, Bellecroix a vécu sa fête de la soupe : marché gourmand, marche aux lampions, concours de recettes et ateliers enfants pour recréer du lien local.

Par Bornybuzz · 8 min