Rubrique

Gastronomie & Marchés

Guide complet sur gastronomie & marchés : BornyBuzz café #4 « Que fait la Police? » | BornyBuzz — Rencontre et bilan à Metz. 116 articles avec conseils pratiques et analyses détaillées.

67 articles · Nouveaux chaque semaine

Tous nos articles

67 au total
Ecolotrucs 2015: Le voyage gustatif | BornyBuzz
Gastronomie & Marchés

Ecolotrucs 2015: Le voyage gustatif | BornyBuzz

Retour sur Ecolotrucs 2015 à Borny : menus, prix, acteurs locaux et impacts concrets sur l'alimentation collective à Metz. Témoignages et chiffres clés.

Par Bornybuzz · 9 min
Et si on osait bien manger ? Un guide concret pour bien manger à Metz sans se ruiner
Gastronomie & Marchés

Et si on osait bien manger ? Un guide concret pour bien manger à Metz sans se ruiner

Comment mieux manger à Metz : marchés, budgets, adresses et astuces locales pour 20–35 € par personne. Témoignages et chiffres locaux.

Par Bornybuzz · 8 min
#InstaNews Le futur de la place du marché de Metz Borny se dessine avec les habitants | BornyBuzz
Gastronomie & Marchés

#InstaNews Le futur de la place du marché de Metz Borny se dessine avec les habitants | BornyBuzz

La rénovation de la place du marché de Borny à Metz avance : calendrier, budget (1,2 M€) et réactions des habitants après 5 ateliers participatifs.

Par Bornybuzz · 9 min
InstaNews Verlaine s'invite sur le marché de Metz Borny : état des lieux chiffré
Gastronomie & Marchés

InstaNews Verlaine s'invite sur le marché de Metz Borny : état des lieux chiffré

Reportage sur la venue d'InstaNews Verlaine au marché de Metz Borny le 23 octobre 2024 : affluence, stands, retombées locales et conseils pratiques.

Par Bornybuzz · 7 min
L'automne s'installe dans les quartiers messins : couleurs, marchés et initiatives locales
Gastronomie & Marchés

L'automne s'installe dans les quartiers messins : couleurs, marchés et initiatives locales

À Metz, l'automne change les rues et les usages : marchés, balades et actions citoyennes pour profiter de la saison. Guide pratique et adresses.

Par Bornybuzz · 8 min
La fête des voisins crée du lien à la Pattrote : récit, chiffres et recettes pour refaire le quartier
Gastronomie & Marchés

La fête des voisins crée du lien à la Pattrote : récit, chiffres et recettes pour refaire le quartier

Comment la fête des voisins a rassemblé 150 à 500 personnes à la Pattrote : récits, budget, règles et conseils pratiques pour organiser la prochaine édition.

Par Bornybuzz · 9 min
Le dernier Repair Café de l'année s'est déroulé à la MJC : bilan et moments à retenir
Gastronomie & Marchés

Le dernier Repair Café de l'année s'est déroulé à la MJC : bilan et moments à retenir

Retour sur le Repair Café organisé à la MJC : 317 visiteurs, 120 objets réparés et des conseils concrets pour préparer votre prochaine venue.

Par Bornybuzz · 7 min
Le magasin de la Ferme de Borny recrute ! Postes, salaires et candidatures à Metz
Gastronomie & Marchés

Le magasin de la Ferme de Borny recrute ! Postes, salaires et candidatures à Metz — Borny Buzz

La boutique de la Ferme de Borny lance une campagne d'embauche locale : postes temps plein/partiel, salaires (SMIC 11,52 €/h), planning week-ends et procédure de candidature.

Par Bornybuzz · 8 min
Les recettes des quartiers : l'ijja d'Alep aux œufs et persil, recette de quartier à Metz
Gastronomie & Marchés

Les recettes des quartiers : l'ijja d'Alep aux œufs et persil, recette de quartier à Metz

Recette et histoire de l'ijja d'Alep : œufs, persil et pain : version populaire à Metz, coût, temps de préparation et astuces pratiques.

Par Bornybuzz · 7 min
Les recettes des quartiers : la traditionnelle paella aux fruits de mer
Gastronomie & Marchés

Les recettes des quartiers : la traditionnelle paella aux fruits de mer

Recette et histoire de la traditionnelle paella aux fruits de mer à Metz : ingrédients détaillés, budget pour 6 personnes, astuces de cuisson et adresses locales à Borny.

Par Bornybuzz · 8 min
Les recettes des quartiers : le mafé d’Abdullah, la soupe qui réchauffe Borny
Gastronomie & Marchés

Les recettes des quartiers : le mafé d’Abdullah, la soupe qui réchauffe Borny

Mafé d’Abdullah : recette complète, coût réel à Metz et astuces pour 6 personnes. Ingrédients, étapes en 8 points et où le déguster dans le quartier Borny.

Par Bornybuzz · 9 min
Les recettes des quartiers : le mafé, l'Afrique de l'Ouest dans un plat
Gastronomie & Marchés

Les recettes des quartiers : le mafé, l'Afrique de l'Ouest dans un plat

Recettes et histoire du mafé d'Afrique de l'Ouest revisitées dans les quartiers de Metz : ingrédients, prix, adresses locales et astuces pour réussir un plat familial.

Par Bornybuzz · 9 min
Les recettes des quartiers : le poulet sauce graine de Marina, la recette de Metz-Borny
Gastronomie & Marchés

Les recettes des quartiers : le poulet sauce graine de Marina, la recette de Metz-Borny

Marina partage sa version du poulet sauce graine, plat populaire à Metz-Borny : ingrédients, coût réel, astuces de cuisson et impact local en chiffres.

Par Bornybuzz · 9 min
Les recettes du printemps des familles : 12 idées faciles et locales pour Metz
Gastronomie & Marchés

Les recettes du printemps des familles : 12 idées faciles et locales pour Metz

12 recettes de printemps pour cuisiner en famille à Metz : rapides, bon marché et axées produits locaux, avec adresses et astuces pratiques.

Par Bornybuzz · 8 min
L'ESAP distribue des repas aux personnes dans le besoin : récit, chiffres et organisation à Metz
Gastronomie & Marchés

L'ESAP distribue des repas aux personnes dans le besoin : récit, chiffres et organisation à Metz

Comment l'ESAP organise chaque semaine des distributions alimentaires à Metz : chiffres, logistique, bénévoles et impacts mesurables sur le terrain.

Par Bornybuzz · 8 min
luacm propose des repas a la maison darret de queuleu : décryptage à Metz
Gastronomie & Marchés

luacm propose des repas a la maison darret de queuleu : décryptage à Metz

L'UACM livre des repas à la maison d'arrêt de Queuleu : chiffres, budget et retours des familles dans le quartier de Metz.

Par Bornybuzz · 7 min
Mon smartphone, ma mère et moi : quand le portable redessine la vie familiale à Metz
Gastronomie & Marchés

Mon smartphone, ma mère et moi : quand le portable redessine la vie familiale à Metz

Entre Borny et le centre-ville, comment un smartphone change le quotidien familial à Metz : conseils pratiques, chiffres locaux et solutions concrètes.

Par Bornybuzz · 8 min
Pendant une semaine, la soupe était à l'honneur à Bellecroix : le bilan et les recettes qui ont plu
Gastronomie & Marchés

Pendant une semaine, la soupe était à l'honneur à Bellecroix : le bilan et les recettes qui ont plu

Retour sur une semaine citoyenne à Bellecroix où 3 200 bols ont été servis, des recettes locales ont circulé et des acteurs du quartier se sont fédérés autour d'un même plat.

Par Bornybuzz · 8 min